グルメの街・福岡ではカフェの文化も盛ん。
昔ながらの喫茶店や、先鋭的なコーヒーを扱うお店まで、一口に「カフェ」と言ってもその幅は広く、好みやシーン、目的に応じて様々な楽しみ方が出来ます。
今回は数ある福岡市内のカフェの中から、特にコーヒーにこだわりのある方にオススメのお店5つをご紹介します。
COFFEE COUNTY Fukuoka
福岡のコーヒー屋と言えばこのお店。コーヒーファンなら誰しもがその名を知るCOFFEE COUNTYは、最先端のコーヒーを福岡に広めたパイオニアと言っても過言ではないかもしれません。
COFFEE COUNTYの強みの1つが、1杯のコーヒーに対する情報量の豊富さ。コーヒーを注文するともらえるインフォメーションシートには、そのコーヒーにまつわるストーリーやフレーバー、精製方法、農園名など、多岐にわたる情報が書かれています。1杯のコーヒーをより深く知り、楽しめるような工夫がなされています。
フードにはチーズテリーヌやキャロットケーキ、アイスクリームなどがあります。ハイクオリティで繊細な味のそれらと、スペシャルティコーヒーとの組み合わせは格別です。
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住所：〒810-0011 / 福岡県福岡市中央区高砂1丁目21-21
営業時間：11:00〜19:30
定休日：毎週水曜日
HP：https://coffeecounty.cc
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REC COFFEE 薬院駅前店
2008年にトラックでの移動販売店として福岡に生まれたREC COFFEEは、現在福岡、東京、台湾に店舗を展開するスペシャルティーコーヒー専門店。
スタイリッシュでいて居心地の良い店内。定番の博多ブレンドから季節限定のブレンド、世界最高峰のゲイシャまで、どれもレベルが高く、面白いコーヒーが数多く並んでいます。
概ね月ごとにコーヒー豆のラインナップが変わっていくのもREC COFFEEの魅力の1つ。「今はどんなコーヒーがありますか？」と店員さんに尋ねると、幅広いラインナップからあなたの好みや気分に合わせた1杯を提案してくれます。
また、コーヒー以外のドリンクやスイーツ、6歳未満のお子さんのためのKIDSメニューなども充実。コーヒーが飲めない方や子連れの方まで、様々なニーズに応えてくれます。
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住所：〒810-0012 / 福岡県福岡市中央区白金1丁目1-26 宝来ビル 1F
営業時間：
月〜木 8:00〜24:00
金 8:00〜25:00
土 10:00〜25:00
日・祝 10:00〜24:00
定休日：なし
HP：https://rec-coffee.com/?srsltid=AfmBOorHZbPFNVxe2zZ_qs0fcQdydC2cnt6hz-eCk66jV6QTJOhacwtC
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Nooice
このお店は少し変わり種。世界一のカフェの街との呼び声高い、オーストラリア・メルボルンスタイルのカフェです。現地でのバリスタ経験がある店員さんが、福岡に素敵な空間を提供してくれています。
イタリアからの移民によって独自のカフェ文化が根付いたメルボルン。この地で生まれたフラットホワイトやロングブラック、ベビーチーノといった、日本では中々見ない珍しいコーヒーが楽しめます。
また、カフェで朝食を食べるというメルボルンの文化も踏襲。朝9時から開店しており、エッグベネディクトやジェノベーゼパスタ、アボカドトーストなど、他に類を見ない魅力的なフードが多数取り揃えられています。
火曜日以外の夜はダイニングバーとしての一面も。オセアニア圏独特の料理やお酒を頂くことが出来ます。
朝でも夜でも楽しめるNooice。是非一度足を運んでみて下さいね。
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住所：〒810-0021 / 福岡県福岡市中央区今泉1丁目18-3 ルピナス本庄 1F
営業時間：9:00〜21:00(火曜のみ9:00〜17:00)
定休日：なし
HP：https://www.nooice-cafe.com
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豆香洞コーヒー 博多リバレインモール店
クラシックでしっかりとした味のコーヒーが好みの方に特におすすめしたいのが、豆香洞コーヒーです。福岡が誇る日本人初の焙煎世界チャンピオン、後藤直紀氏がオーナーを務めます。
ハイレベルな技術により焙煎されたコーヒーは、そのポテンシャルが最大限に引き出され、且つ雑味の少ないクリーンなものに仕上がっています。日本中、世界中のコーヒーのプロ達がその洗練された焙煎技術を認めています。
お店の一画にはコーヒー豆の焙煎度別の色見本が置かれていたり、実際に生豆の選別が行われているコーナーがあったりなど、職人の仕事を知ることのできる工夫がなされています。すべての工程を丁寧に、心を込めて行うからこそ最高の1杯が出来上がるということを実感できるはずです。
カウンターでは9種類のレギュラーメニューに加え、季節限定のコーヒーも楽しむことが出来ます。ゆったりと椅子に腰を下ろして、身体に染み渡る上品なコーヒーをお楽しみください。
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住所：〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール B2F
営業時間：10:00〜19:00
定休日：なし
HP：https://tokado-coffee.shop-pro.jp
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珈琲美美
1977年に開業した老舗・珈琲美美は、自家焙煎・ネルドリップのコーヒー専門店。自然豊かな公園と神社に挟まれた場所に店を構える美美には、国内外問わず多くのお客さんが訪れ、今でも開業当初から変わらぬ賑わいを見せています。
メニューには5種類のブレンドコーヒーやシングルオリジンのコーヒー、デミタスコーヒーなどがあります。他にもフルーツケーキや夏限定のコーヒーゼリーも楽しめます。
ここでのコーヒーは全て、故・森光宗夫氏の哲学を引き継ぐ妻の森光充子氏が1杯1杯、ネルドリップで丁寧に抽出。ブレがなく、無駄のない手捌きで注がれるお湯に呼応し、ネルドリッパーから溢れんばかりにふっくらと膨らむコーヒー。その様は正に芸術です。
運良くカウンターの席に座ることが出来れば、コーヒー職人・森光氏の一挙手一投足を間近に見ることが出来るかもしれません。
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住所：〒810-0042 / 福岡県福岡市中央区赤坂2丁目6-27
営業時間：12:00〜17:00
定休日：毎週月・火曜日
HP：https://cafebimi.com
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いかがでしたか？
今回ご紹介した5つ以外にも、もっと沢山のお店が福岡にはあります。
あなたのお気に入りのお店がきっと見つかるはずです。
是非、カフェの街・福岡で素敵なコーヒーブレイクをお楽しみ下さい！
著者
ハンドルネーム：ユウタ
出身：北海道
学歴：大卒
職歴：歯科医師
趣味：サッカー観戦、コーヒー、読書、料理
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